El equipo de científicos de la Fundación para el Fomento de la Investigación
Sanitaria y Biomédica de la Comunidad Valenciana (Fisabio), de Valencia, España,
dirigido por el investigador Alejandro Mira, ha determinado que la nueva especie
de bacterias denominada 'Streptococcus dentisani' trabaja como un 'escudo'
contra la dolencia, reporta el portal informativo local
Lasprovincias.es.Según explica Mira el principio del
funcionamiento de 'Streptococcus dentisani', el microorganismo crea a su
alrededor una zona de protección con una sustancia especial que no deja crecer a
las bacterias causantes de la caries.
Para comprobar su descubrimiento,
los científicos españoles acudieron al Centro Académico de Odontología de
Ámsterdam, que cuenta con un modelo de boca humana muy parecido a la real, donde
aplicaron la nueva bacteria. El experimento ha demostrado en la práctica que el
'Streptococcus dentisani' "reduce entre tres y diez veces la producción de ácido
[el ambiente favorable para la vida de las bacterias de la caries] sobre la
placa dental".
Los autores del hallazgo ya lograron patentar el uso de la
nueva bacteria anticaries en la Consejería de Sanidad de la Comunidad
Valenciana, y ahora están buscando una salida comercial en empresas del sector
alimentario y de productos de higiene dental.
De acuerdo con los
científicos, el descubrimiento podría ponerse en un futuro próximo a disposición
de la población en forma de yogur, chicle o enjuague bucal.
El presidente
del Colegio de Odontólogos de Valencia, Enrique Llobell, por su parte, calificó
el nuevo hallazgo de "el mayor avance de la odontología desde que empezó a
utilizarse el titanio para los implantes".
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